Вход и регистрация
Избранное
Избранные товары
Корзина

Куркума (Куркумин)

Фильтр

Цена
Производитель
Форма выпуска
Классификация
Количество капсул или таблеток
Количество активных компонентов
Сортировать
По рейтингу:
Куркумин с Meriva, Curcumin Phytosome with Meriva, Doctor's Best, 500 мг, 60 вегетарианских капсул
Куркумин с Meriva, Curcumin Phytosome with Meriva, Doctor's Best, 500 мг, 60 вегетарианских капсул
695 грн
в наличии
Комплекс с куркумой, Turmeric Complex, 21st Century, 500 мг, 60 вегетарианских капсул
Комплекс с куркумой, Turmeric Complex, 21st Century, 500 мг, 60 вегетарианских капсул
225 грн
в наличии
Куркумин, Curcumin Phytosome with Meriva, Doctor's Best, 500 мг, 60 вегетарианских капсул
Куркумин, Curcumin Phytosome with Meriva, Doctor's Best, 500 мг, 60 вегетарианских капсул
670 грн
в наличии
Куркумин, Full Spectrum Curcumin, Solgar, 30 желатиновых капсул с жидким экстрактом
Куркумин, Full Spectrum Curcumin, Solgar, 30 желатиновых капсул с жидким экстрактом
769 грн
в наличии
Экстракт корня куркумы, Turmeric, Solgar, 400 мг, 60 капсул
Экстракт корня куркумы, Turmeric, Solgar, 400 мг, 60 капсул
369 грн
в наличии
Куркумин комплекс с Омега3 (CurcuminUP), California Gold Nutrition, 400 мг/200 мг 30 капсул
Куркумин комплекс с Омега3 (CurcuminUP), California Gold Nutrition, 400 мг/200 мг 30 капсул
599 грн
в наличии
Куркумин, Meriva 500-SF, Thorne Research, 120 капсул
Куркумин, Meriva 500-SF, Thorne Research, 120 капсул
1 535 грн
в наличии
Куркумин, Meriva-SF, Thorne Research, 120 капсул
Куркумин, Meriva-SF, Thorne Research, 120 капсул
1 270 грн
в наличии
Куркумин, Turmeric Force, New Chapter, 60 гелевых капсул
Куркумин, Turmeric Force, New Chapter, 60 гелевых капсул
745 грн
в наличии
Легкоусвояемый куркумин, High Absorption Curcumin, Doctor's Best, 500 мг, 120 капсул
Легкоусвояемый куркумин, High Absorption Curcumin, Doctor's Best, 500 мг, 120 капсул
1 250 грн
под заказ
Куркумин, Full Spectrum Curcumin, Solgar, 60 желатиновых капсул с жидким экстрактом
Куркумин, Full Spectrum Curcumin, Solgar, 60 желатиновых капсул с жидким экстрактом
1 355 грн
под заказ
Экстракт босвеллии плюс экстракт куркумы, California Gold Nutrition, 500 мг, 120 вегетарианских капсул
Экстракт босвеллии плюс экстракт куркумы, California Gold Nutrition, 500 мг, 120 вегетарианских капсул
610 грн

Нет на складе

под заказ
Органическая куркума с адаптогенами, Organic Turmeric with Adaptogens, California Gold Nutrition, 114 г
Органическая куркума с адаптогенами, Organic Turmeric with Adaptogens, California Gold Nutrition, 114 г
415 грн
под заказ
Куркума турмерик, Turmeric, Nature's Bounty, 450 мг, 60 капсул
Куркума турмерик, Turmeric, Nature's Bounty, 450 мг, 60 капсул
292 грн
под заказ

Куркумин — что это ?

Куркумин часто используют в качестве натурального красителя. С его помощью продукты окрашивают в оранжевый или жёлтый цвет. Он содержится как в листьях, так и в корнях растений из семейства имбирных  Его используют как специю во многих кухнях на Юго-Востоке Азии. Куркумин - сильный полифенол (по природному происхождению). То есть, он является растительным веществом, у которого много полезных свойств. В первую очередь, куркумин поддерживает баланс во всём организме.

Процесс добычи и производства

Куркумин добывают путём экстракции, используя растительные корни. В итоге, концентрированное вещество передаёт все необходимые природные качества. Его вкус слегка жгучий, даже горький. После приготовления куркумин похож на небольшие оранжевые кристаллы.

Химические свойства

  • Растворяется только в растительных маслах. В воде раствориться не может.
  • Обладает повышенной термоустойчивостью.
  • Под воздействием света неустойчив, может потерять красящие свойства.

Сферы применения

Куркумин получил широкое применение в пищевой промышленности. Его красящие свойства часто используют для придания продуктам оранжевого или жёлтого цвета. Маркировка куркумина — Е100. Перечислим продукты, в составе которых куркумин встречается чаще всего:

  • Сыры
  • Мясо
  • Рыба
  • Кондитерские изделия
  • Консервы

Куркумин можно использовать в хозяйстве и быту. Такая практика часто встречается в Азиатских странах и Индии. Более того, его применяют при создании лечебных мазей, настоев или порошков.

С недавнего времени для спортсменов наладили выпуск куркумина в качестве биологически активной добавки к еде.

Полезные свойства

На человеческий организм турмерик (куркумин) в основном воздействует положительно. Перечислим некоторые из его свойств.

1. Противовоспалительные свойства

Турмерик идеально заживляет микрораны, образовавшиеся на слизистых оболочках организма. В его эффективности можно не сомневаться, так как он восстанавливает организм на молекулярном уровне. Полностью препятствует воспалительным процессам.

Итальянские учёные доказали в своём исследовании 2010 года, что если принимать куркумин 2 раза в день (по 500мг.), воспаления в организме значительно уменьшается. Исследование проводилось среди женщин и мужчин от 45 до 64 лет.

2. В качестве антиоксиданта

Куркумин не только помогает в борьбе с воспалениями, но и вырабатывает различные антиоксидантные ферменты. Это доказывают исследования, проведённые в 2012 году. Учёным из штата Огайо удалось обнаружить, что куркумин в маленькой дозировке значительно увеличивает в сыворотке крови уровень содержания каталазы и оксида азота.

Благодаря куркумину обмен веществ в человеческом организме разгоняется. Выработка жирных кислот затормаживается, они начинают окисляться быстрее.

Если рассматривать турмерик как антиоксидант, его свойства только положительные. Он очищает организм от вредных металлов, выводит пестицидов и токсины. Это оказывает положительное влияние не только на отдельные органы, но и на весь организм в целом.

3. Уменьшение боли в суставах

Уже доказана эффективность куркумы в борьбе с болью в суставах. Во многих препаратах для лечения воспалений в суставах турмерик присутствует в составе. Согласно исследованию 2010 года, боль в суставах уменьшилась у тех мужчин и женщин, которые каждый день принимали по 1 грамму куркумина. Проводилось исследование 6 месяцев.

Исследования 2013 года показали, что приём куркумина в высоких дозах (2 грамма) тоже снижает воспаления и боль.

4. Антикатаболический эффект

Если сделать куркумин полноценной частью своего рациона, разрушаемого белка в организме станет меньше. Резкое снижение массы у человека возможно после перенесения тяжёлого заболевания или травмы. Куркумин частично устраняет эту проблему.
Турмерик быстро приводит мышцы в тонус, обновляет и восстанавливает организм. Особенно полезно принимать его после тяжёлых нагрузок. Он окажет пользу людям, которым приходиться выдерживать тяжёлые физические нагрузки (спортсменам или атлетам).

5. Борьба с депрессией

По некоторым данным турмерик способен помочь людям с большим депрессивным расстройством. БДР отличается от обычной депрессии, которая чаще всего проявляется в подавленном настроении больного. При БДР возникает гораздо больше симптомов. В недавней медицинской теории предполагается, что БДР и воспаления в организме напрямую связаны. В 2014 году австралийские учёные провели интересный эксперимент. 56 испытуемых, страдающих от депрессии, разделили на 2 равные группы. Испытуемом из 1 группы давали плацебо, а испытуемые 2 группы принимали 500 миллиграмм куркумина дважды вв день. Первые 4 недели абсолютно никакой разницы не наблюдалось. Но потом турмерик начал проявлять большую эффективность в лечении депрессии, чем плацебо.

6. Природный антибиотик

Куркумин - сильнодействующий натуральный антибиотик. Это уже неоднократно было доказано учёными. Но его главное преимущество в том, что он не оказывает губительного воздействия на микрофлору желудочно-кишечного тракта. Даже при первом взаимодействии куркумин эффективно противостоит грибкам. Создаётся своеобразный барьер из его молекул, который не пропускает инфекцию. Куркумин укрепляет и уплотняет клеточные мембраны.

7. Влияние на артериальное давление

Систолическое артериальное давление снизится, если ежедневно принимать 150 миллиграмм куркумина в течение 8 недель. Эти данные подтверждены исследованиями, которые проводились над женщинами в постменопаузе.

Другое исследование, которое проводилось в 2012 году, показало, что артериальное давление снижается после систематического приёма 22,1 миллиграмма турмерика по 3 раза в день.

Правила приёма

В куркумине содержится множество разнообразных веществ, например: клетчатка, сахар, жиры, углеводы, белок. Калорий в нём 84.

Для общей профилактики кишечника можно использовать специю куркумы (примерно 2-4 грамма). Для того, чтобы специя лучше усваивалась, её стоит употреблять с маслами (растительными или оливковыми). В других целях необходимо использовать добавку вместе с чёрным перцем. После такого воздействия в куркумин не могут попасть бактерии и вирусы.

Добавка с содержанием пиперина (алкалоид чёрного перца) станет лучшим выбором. С её помощью заметно улучшится освоение куркумина организмом.

Побочные эффекты

Турмерик совсем не будет вредить вашему здоровью. Его часто применяют в кулинарии, так как его безопасность уже доказана. Но стоит быть внимательным при приёме турмерика в качестве лекарственной добавки. Дозировке необходимо следовать всегда.

Итоги

Вы поступите правильно, если включите куркуму в свой ежедневный рацион. Это принесёт большую пользу вашему здоровью. Если вы хотите заняться оздоровлением суставов, куркума подойдёт идеально. Она не только устранит воспаления, но и подавит тревожность и плохое настроение, поможет в борьбе с депрессией. Не стоит забывать, что куркума — не лекарственное средство. Она содержит в себе много полезных ферментов, но, в первую очередь, является растением. Поэтому при лечении обязательно проконсультируйтесь с врачом.