Ламинария

Ламинария. В чём её польза?

Все мы знаем про ламинарию, или же морскую капусту. Некоторые её любят, а некоторые нет, но все знают, что она очень полезна. В этой статье вы узнаете всё о пользе морской капусты, и после прочтения этой статьи вы точно захотите купить себе ламинарию.

Полезные свойства морской капусты

Ламинария относится к бурым водорослям, она растет на глубине 12 метров. Её употребляют маринованной, сушеной и свежей. Ламинария разрешена к употреблению детям и людям, страдающим диабетом. Она богата натрием, фосфором, клетчаткой, йодом, витаминами группы A, PP, B, фолиевой кислотой и многими другими полезными элементами.

Все эти полезные элементы положительно влияют на организм: регулируют уровень гемоглобина, понижают риск развития атеросклероза и многое другое. Ещё ламинария укрепляет иммунитет и улучшает защитные способности организма. Дневная норма морской капусты 30-40 грамм, именно столько необходимо для проявления всех её свойств.

У морской капусты есть ещё множество полезных свойств:

• Она помогает похудеть;
• Улучшает здоровье ногтей и волос;
• Способствует исправной работе щитовидной железы;
• Улучшает работу сердечно - сосудистой системы;

Обратите внимание, что у морской капусты есть противопоказания. На морскую капусту может быть аллергия, поэтому не стоит употреблять её в таком случае. Ещё нельзя её употреблять при геморрое, туберкулёзе, диатезе. Наносить морскую капусту или маски, сделанные из неё,  на кожу нельзя при наличии ссадин и порезов на данном участке кожи.

Использование ламинарии в кулинарии

Часто считают, что полезная еда не может быть вкусной, но это точно не про ламинарию! Многие едят её в свежем виде, но её также можно добавлять в соусы, супы и даже напитки и десерты! Она отлично подходит к овощным салатам, грибам, картофелю, кашам. Её даже используют в качестве начинки для пирога. Ламинарию часто используют в японских рецептах, например в суши. И это не удивительно, ведь Япония занимает лидирующую позицию по производству ламинарии. Таким образом, ламинария в Японии используется во множестве блюд и там она популярнее, чем в любой другой стране. Мы привыкли ассоциировать ламинарию с салатами или другими не сладкими блюдами и просто не можем представить, как она может использоваться в десерте. Но, чтобы развеять подобные сомнения нужно просто попробовать десерт с ламинарией, вы будете приятно удивлены.

Применение ламинарии в народной медицине

Мы уже рассмотрели, как ламинария положительно влияет на организм, а сейчас рассмотрим, как она применяется в народной медицине. Начнем с того, что ламинария рекомендуется при пищеварительных заболеваниях и сахарном диабете. Также она полезна для укрепления костей, поможет бороться с разными патологиями суставов, и поможет избавиться от воспаления дыхательных путей. Из ламинарии делают компрессы, которые применяют при остеохондрозе. Такие компрессы нужно накладывать раз в день на 25 минут, в среднем. Делают настои, которые избавят от кашля: 1 ложка ламинарии на 1 стакан кипятка, далее нужно дать настояться на протяжении ночи. Этим настоем необходимо полоскать горло раз в четыре часа. Поможет при нарушении работы почек, печени и нервной системы.
Применение ламинарии в косметологии

Это может показаться странным, но морскую капусту очень часто используют в косметологии из – за её тонизирующего и омолаживающего воздействия на кожу. Из-за этого кожа становится более упругой.  Ламинария используется для обвертывания тела и лица, что помогает избавиться от признаков целлюлита. Для омоложения лица используют ламинарию, приготовленную по рецепту: смешать 40 грамм ламинарии и 20 миллилитров масла из виноградной косточки. Такую маску нужно нанести на кожу лица и подождать 25 минут. После использования смыть водой.

Ламинария помогает при выпадении волос. Для этого создается специальная маска, её рецепт: смешать ламинарию с кипящей водой, после этого добавить одну ложку кокосового масла. После приготовления маска наносится на голову на 30 – 40 минут, после истечения времени маску необходимо смыть водой, желательно теплой.
Использование ламинарии для похудения

Особенность ламинарии – она содержит крайне низкое количество калорий, но быстро утоляет голод. То есть её можно съесть немного, получить мало калорий, но при этом наесться. Если вы хотите похудеть, то включить в свой рацион ламинарию – отличная идея и диетологи согласны с этим утверждением. Диетологи рекомендуют употреблять её, так как она ускоряет обмен веществ. Также будет эффективно сочетать описанные выше процедуры с употреблением ламинарии в пищу.

О выборе ламинарии

Выбор хорошей ламинарии очень важен, ведь некачественная (например, испорченная) может не содержать полезных свойств и будет оказывать больше отрицательное воздействие на организм, чем положительное. Ламинария должна иметь глубокий зелёный цвет. Некоторые советы, указанные здесь важны, только если вы покупаете ламинарию в прозрачной упаковке   и можете на неё посмотреть, но если вы покупаете ламинарию, консервированную в банке, то вы не можете видеть её цвет и внешний вид. В таком случае куда больше риск купить некачественный продукт. Поэтому, при покупке сушеной ламинарии старайтесь выбирать продукт в прозрачной упаковке. Стоит обращать внимание на толщину, она должна быть 1.5-2 миллиметра. Также она должна быть правильной формы, а не в виде каши. Хранить купленный продукт рекомендуется при температуре 2-10 градусов, при умеренной влажности воздуха и при отсутствии прямых солнечных лучей, падающих на продукт. Если соблюдать эти правила, то ламинария будет храниться около года. Обращайте внимание на упаковку, на ней написано об условиях и правилах хранения продукта и сроке его годности!

Заключение

Мы в этой статье рассмотрели морскую капусту, её полезные свойства, способы применения, правила выбора качественной морской капусты. Ламинария действительно отличный продукт, сочетающий пользу для организма при приёме внутрь и при использовании в масках. Этот продукт разрушает стереотип: «Полезная еда не может быть вкусной». Надеемся, что эта статья была вам полезна, и вы нашли ответы на свои вопросы.